Novello

Marche Rosso I.G.T.

VITIGNI:

Lacrima di morro d'alba 65% - Merlot 35%

ZONA DI PRODUZIONE:

Le uve destinate alla produzione di questo vino, provengono dai nostri migliori vigneti siti nel comune di San Marcello in provincia di Ancona.

ALTITUDINE VIGNETO:

250 mt. S.l.m.

COLTIVAZIONE DEI VIGNETI:

Sistema Cordone Speronato basso su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo di medio impasto.

RESA DI UVA PER VITE:

2 - 2,5 Kg. (circa)

VINIFICAZIONE:

L’uva raccolta in cassette, viene messa a macerare in vasche d'acciaio per circa 12 giorni.
Alla fine di questo periodo di macerazione carbonica, l’uva viene pigiata ed il mosto ottenuto prosegue la sua naturale fermentazione per circa 15 giorni.
A fine fermentazione, il vino ottenuto viene imbottigliato.

INVECCHIAMENTO:

In questa versione non è previsto alcun invecchiamento.
Il vino Novello esprime le sue migliori caratteristiche nel primo anno di vita.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Vino di medio corpo, che ben si accompagna con primi leggeri, e salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

20 - 22 °C

CONSERVAZIONE:

Si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco e ventilato, proteggendola da qualsiasi fonte di calore e luminosità.

BOTTIGLIE PRODOTTE:

5.000

CAPACITA’ BOTTIGLIA:

Lt. 0,750

CONFEZIONAMENTO:

Cartone da 6 - 12 bottiglie.

Indirizzo

Via Gavigliano, 16
Belvedere Ostrense (AN)

Telefono

Tel. Fax. +39.0731.62353
Cell. +39.333.2966579

E-mail

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