Syla

VITIGNI:

Syrah 50% - Lacrima 50%

ZONA DI PRODUZIONE:

Le uve destinate alla produzione di questo vino, provengono dai nostri vigneti siti nel comune di San Marcello in provincia di Ancona.

ALTITUDINE VIGNETI:

250 mt. S.l.m.

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI:

Sistema Cordone Speronato basso su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.

RESA DI UVA PER VITE:

2 - 2,5 Kg. (circa)

VINIFICAZIONE:

Dopo la vinificazione in bianco, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:

Maturazione in acciaio per circa 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima di essere messo in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore rosa vivace.
Profumo floreale con note di frutti rossi, ciliegia, fragole di bosco e sottili richiami speziati.
Sapore vivace e fresco con leggero sentore di frutti rossi vanigliati.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Vino molto versatile, si sposa bene con pizza, pasta, riso, antipasti, carni bianche, pesce al forno e zuppe, formaggi e salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

12 - 14 °C

CONSERVAZIONE:

Si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco e ventilato, proteggendola da qualsiasi fonte di calore e luminosità.

BOTTIGLIE PRODOTTE:

5.000

CAPACITA’ BOTTIGLIA:

Lt. 0,750

CONFEZIONAMENTO:

Cartone da 6 - 12 bottiglie.

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